Bier ist für die Tschechen das Nationalgetränk. Dunkles, Helles, Schnittbier, Hefebier… Auf dem tschechischen Biermarkt findet man heute über 470 Biersorten. In tschechischen Restaurants, Biergärten und Clubs gehört Bier natürlich zum Angebot. Die Nr. 1 ist vor allen Dingen erstklassiges helles und dunkles Lagerbier. Biertrinken ist hier ein Ritual, bei dem die typische Atmosphäre in den tschechischen Wirtschaften und Bierlokalen und das für Tschechen typische Plaudern mit Freunden nicht fehlen darf.
Die bekanntesten tschechischen Biere
Pilsner Urquell (www.pilsner-urquell.cz) und Budějovický Budvar (in der Welt bekannt als Budweiser) (www.budvar.cz) – weltweit bemüht man sich, diese Biere zu kopieren und unter demselben Namen zu vermarkten, aber nur Bier, das in Pilsen und Budweis gebraut wurde, ist das Original mit einem unverwechselbarem Geschmack.
Weitere beliebte Biere aus Tschechien sind Gambrinus (www.gambrinus.cz), Staropramen (www.staropramen.cz), Krušovice (www.krusovice.net), Radegast (www.radegast.cz), Bernard (www.bernard.cz), Velkopopovický kozel (www.kozel.cz) u. v. m.
Unter anderem findet man in der Tschechischen Republik kleine, lokale Brauereien mit stilechten Bierlokalen wie z. B. Eggenberg (www.eggenberg.cz) in Český Krumlov.
Bierkultur in der Tschechischen Republik
Bevor ihr euch in ein Wirtshaus begebt, solltet ihr einige grundlegende Dinge wissen:
- Welche Bier im Restaurant ausgeschenkt wird, erkennt ihr an dem Schild, das vor dem Gasthaus ausgehängt ist. Ein anderes Bier werdet ihr in diesem Restaurant kaum bekommen.
- Bier wird in Tschechien in 0,5l-Gläsern serviert. Wenn ihr ein kleineres Glas möchtet (0,33 l), müsst ihr um ein „malé pivo“, ein kleines Bier, bitten.
- Das beste Bier der Welt ist zugleich auch das billigste Bier! Für einen halben Liter bezahlt man in der Regel zwischen 17 und 30 CZK (0,70–1,05 €)
- Wenn ihr einfach nur ein Bier bestellt, wird man euch ein Bier mit 10 % Stammwürze bringen, wenn ihr ein stärkeres Bier möchtet (meistens 12 %), müsst ihr das ausdrücklich sagen.
- Wenn ihr euer ausgetrunkenes Bierglas auf dem Tisch abstellt, gilt das oft als Zeichen für den Kellner, dass er euch ein weiteres Bier bringen soll!
- Auf dem kleinen Zettel, der auf dem Tisch liegt, notiert sich der Kellner mit einem einfachen Strich pro Bier, wie viel Gläser ihr bereits bestellt habt. Der Grund liegt auf der Hand: so haben die meisten Biere auf dem schmalen Zettel Platz!
- Das Motto der meisten Kellner lautet: ein Bier geht noch!
Interessantes
Brauereibesichtigungen
Viele Brauereien organisieren Besichtigungen des Braubetriebs, die mit Verkostungen verbunden sind.
Bierfeste
Im Sommer geben große und kleine Brauereien Bierfeste. Außer Bierverkostungen stehen zahlreiche Konzerte und Gewinnspiele auf dem Programm.
Spezielle Biere
Außer dem am meisten verbreiteten hellen Lagerbier könnt ihr in Tschechien auch Bier mit Kakao- oder Kirschengeschmack ausprobieren. Eine echte Rarität ist Adventsbier mit Vanillegeschmack.
Biersouvenirs
Wenn ihr etwas zur Erinnerung mit nach Hause nehmen möchtet, könnt ihr z. B. Bierdeckel sammeln. Jede Brauerei stellt Bierdeckel mit einem eigenen Design her.
