Auch Kurorte haben ihre typischen Erzeugnisse, sei es auf dem Gebiet der Gastronomie oder der traditionellen Porzellanindustrie. Die traditionellen Kuroblaten und den Kurlikör zu kosten gehört einfach zu einem Kuraufenthalt in Tschechien mit dazu.
Kurliköre
Beinahe alle Kurorte haben ihren eigenen Kräuterlikör. Der bekannteste darunter ist die Karlsbader Becherovka, die aufgrund ihrer Popularität oft als 13. Karlsbader Quelle bezeichnet wird. Das Rezept zur Zubereitung des Likörs wird streng geheim gehalten: nur 2 Personen wissen, woraus sich diese Mischung aus zahlreichen Kräuterarten und Gewürzen genau zusammensetzt. Jede Woche bereiten sie dieses Gemisch vor, woraus zusammen mit weiteren Zutaten nach 2 Wochen Lagerung in Fässern besagter Likör entsteht.
Kuroblaten
Kuroblaten zeichnen sich durch ihre Form aus: sie sind flach, rund und haben eine leckere Füllung. Schriftlichen Quellen zufolge wurden die klassischen, aus Nussteig zubereiteten Kuroblaten, die mit geriebenen Haselnüssen, Zucker und Vanille bestreut werden, bereits 1788 in Kurorten gebacken, die Tradition reicht jedoch bis in 16. Jahrhundert zurück. Auch heute noch werden auf den Kolonnaden warme Oblaten mit verschieden Geschmacksarten angeboten.
Der Ursprung der Oblaten liegt vermutlich in Hostien, die bei Gottesdiensten gereicht werden. Form, Motiv und Charakter, nämlich der ungesäuerte Teig aus Mehl und Wasser, stimmen mit den heutigen Oblaten überein und alles in allem gilt dies auch für den Umstand, dass sowohl Oblaten als auch Hostien in speziellen Backeisen gebacken werden.
Und wenn Sie auf den Kolonnaden Geschmack an den Oblaten finden sollten, können Sie diese auch in einer Schachtel verpackt erstehen und zu Hause im Warmen an die Atmosphäre auf Kur zurückdenken.
Kurbecher
Zu Trinkkuren mit Mineralquellen werden seit jeher Kurbecher verwendet: angefangen bei Steingut- über Glas- bis hin zu den noch heute benutzten Porzellanbechern, die zu den typischen Mitbringseln aus der Kur gehören.
Die Kurbecher haben eine etwas ungewöhnliche, schmale Form, der Henkel wiederum dient als eine Art Trinkrohr, mit dessen Hilfe das Mineralwasser leichter getrunken werden kann und Wärme und CO2–Gehalt gespeichert bleiben.
Kurverpflegung
In tschechischen Kurorten können sie verschiedene Arten der Verpflegung ausprobieren: angefangen bei der klassischen Küche über Vollwertkost bis hin zu diversen Diäten. Sie haben jedoch auch die Gelegenheit, Spezialitäten aus anderen Ländern der Welt zu kosten. In Luxushotels können Sie sogar die Gastronomie gleich mehrerer Kontinenten kennen lernen. In stilvoll eingerichteten Restaurants stehen auch Speisen aus Frankreich, Italien, aber auch aus der orientalischen Küche Ostasiens auf der Karte.
