Den dejligste måde at lære et land at kende på er ved at smage på dets nationalkøkken. Masser af stemning, hygge, god mad og drikke passer jo godt til ferie. Alt det finder du i de utallige tjekkiske restauranter og endda til gode priser.
Du kan prøve både de gamle klassiske tjekkiske retter eller nyde resultatet af mere moderne madllavning, begge dele i alle priskategorier. Blandt de tjekkiske specialiteter kan vi anbefale:
- kartoffelsuppe kaldet „bramboračka“,
- grydestegt oksekød med cremet grønsagssauce (svíčková na smetaně)
- stegt svinekød med surkål og knødler (vepřová pečeně s knedlíky a zelím).
For både store og små slikmunde venter et udvalg af
- kager,
- pandekager med is og frugt ,
- æbelstrudel,
- Pardubices brunkager eller
- søde knødler med frugtfyld overdrysset med sukker og kvark
De voksne må ikke glemme at smage de traditionelle tjekkiske drikkevarer.
- Det ville være synd at tage til Tjekkiet og ikke smage tjekkisk øl! Landet byder på masser af ølmærker og man har endnu flere muligheder: lys, mørk, halvmørk...
- Som aperitif anbefaler vi urtelikøren Becherovka
- Husk at Tjekkiet også har store vinområder. Prøv at smage bøhmiske eller mæhriske vine.
Smag kurbyernes speicialitet – en rund tynd sprød vaffel med vanillesmag!
Man kan få dem mange steder, men de smager alligevel bedst i kurbyerne. En god grund mere til at besøge nogle af de kendte tjekkiske kurbyer. De tre mest berømte og største kurbyer i Tjekkiet danner den såkaldte Kurbyernes Vestbøhmiske Trekant: Karlovy Vary (Karlsbad), Mariánské Lázně og Františkovy Lázně
